关于桐油介绍

[拼音]：tongyou

[外文]：tung oil

由生长在温带和亚热带的落叶乔木油桐（桐油树的学名）的果实经脱壳、粉碎、蒸炒、压榨所得的淡黄色以至黄褐色、具有特殊臭味的粘稠液体。原产于中国，故又称中国桐油。中国的桐油自1876年出口起，一直在国际市场享有盛誉。

桐油的主要成分为桐油酸（又称桐酸）的甘油酯。桐油酸的分子式自1876年由克洛厄兹开始研究后，直至1925年才由J.伯塞肯和H.J.雷文斯韦确定为CH3(CH2)3(CH匉CH)3(CH2)7COOH。桐酸由于三个共轭双键的空间排列，应有八种几何异构体，但至今在自然界只发现有α型和β型两种。1951年D.H.惠勒根据热聚合动力学的研究结果提出α－桐酸为顺，反，反型，β－桐酸为反，反，反型，后为光谱实验所证实。

桐油的密度为0.9360～0.9440克／厘米3(25℃)，折射率(20℃)为1.5030～1.5260，皂化值为188～196，碘值为154～176。

桐油由于含有72％～78％以上的具有三个共轭双键的桐酸，因而具有自动氧化、热聚合、快干等特性，在天然植物油中它的快干、防水性能，远较亚麻仁油等为优，是极佳的干性油。它具有重要的经济价值，一向是制造涂料的主要原料，大量用于建筑、机械、船舶、车辆、武器、日用品等方面的防水、防腐和防锈；在电器生产方面，电视机、录像机等所用的集成电路板，一般均须使用具有特优绝缘性和柔软性的桐油作绝缘涂层。

参考文章

• 为什么会发生桐油和桐油籽中毒？饮食