关于毛蚶介绍

[拼音]：maohan

[外文]：Scapharca subcrenata

软体动物门（Mollusca）双壳纲(Bivalvia)列齿目(Taxodonta)蚶科(Arcidae)毛蚶属海产经济贝类。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国，北起鸭绿江，南至广西都有分布，莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富。

毛蚶的壳坚厚而宽，双壳膨凸；左壳略大于右壳。壳腹缘前端圆，后端稍延长，呈长卵圆形。壳表面有略凸且较密的放射肋32条左右，肋上显示出方形的小结节，左壳上的较为明显。壳表面覆生一层褐色带绒毛表皮，毛蚶之称即出于此。

毛蚶生活于浅海水深20米以内的泥砂底质中，以水深2～10米处较多；亦常分布于潮间带下区。埋居较浅，一般随个体增长而加深，深度约在3～10厘米间。栖息水域以有适量淡水流入的内湾较宜，盐度一般在21～28.8、水温变幅在0～32℃间，是广温、广盐性种类。以浮游植物有机碎屑为食。

毛蚶雌雄异体，性比为1:1。 2龄贝性腺开始成熟。雌性生殖腺呈橘红色，雄性乳白色，成熟期时更为明显。繁殖期大多在7～9月；水温25～27℃时为盛期，盐度以23.5～28.8为宜。壳长3.5～4.0厘米的3、4龄贝一次可排卵250～300万粒。成熟卵为圆形。卵径62～73微米。精子微小，全长仅40余微米。繁殖期间精、卵同时排放，在水中受精发育。2天内贝壳形成，经10余天壳长到300微米左右，从浮游生活进入附着生活，分泌足丝附着于水底砂砾、贝壳、大型藻体上，并可自行切断足丝作匍匐活动，然后再分泌足丝另行附着。壳长数毫米的幼贝仍有用足丝附着于他物上的。毛蚶的生长速度与生活水域的温度、盐度及饵料有关。1龄者生长最快，年增长达 2.3厘米；2龄者壳长3.7厘米；满3年壳长4.6厘米；4龄以上增长缓慢。寿命可达10年。

毛蚶除冰冻和酷暑季节外几乎长年可以进行采捕。主要采用机动渔船拖网作业。但如长期不断地往返拖网，分布区的滩涂底质组成会遭到严重破坏，影响毛蚶的附着和生活。毛蚶的人工养殖也已开始进行。

毛蚶肉肥，除蒸煮后鲜食外尚可晒制成干，贝壳可作电石、水泥的原料，也可粉碎后作为禽、畜饲料。

参考文章

• 为什么芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹不能共食？饮食