最近,重庆的王女士回家过年,亲戚朋友送了她2箱樱桃。洗完这2箱,王女士装了满满两袋,带着上路吃。没想到,几天后,王女士突然腹部抽筋。等她上了厕所,才发现全是血便。随后,王然女士来来回回上了20多次厕所,最后晕倒在厕所里。家人发现后,及时将她送往医院。医生诊断,王女士吃了太多樱桃,导致铁中毒或氰化物中毒。
不久前,进口车厘子检测呈阳性,让原本的车厘子爱好者望而却步。这次樱桃中毒事件让人们收回了购买的手。
樱桃检出阳性可以说是消毒不到位,但中毒真的是樱桃“下锅”吗?下面来讨论一下。
1、大量吃车厘子会中毒吗?根据美国农业部,每100克樱桃中只有0.3毫克铁。按照5天6公斤的量,一天最多只能吃1.8毫克的铁,而成年人每天铁的平均摄入量在10毫克左右,最高摄入限量可达45毫克。也就是说,我们每天要吃30斤樱桃,才能达到我们能承受的最高量。显然,这是不现实的。
至于氰化物中毒的观点,樱桃的果仁会含有微量的氰化物,但果肉不含氰化物。一般情况下,吃樱桃不会导致氰化物中毒。
报告的“血便”和“腹泻”症状应该是由其他因素引起的。比如吃了不干净的食物导致的感染,比如副溶血性弧菌,可能是运输过程中被海鲜污染,或者吃了不卫生的海鲜,但是看医生的时候没有排除。
2、车厘子还能吃吗?前段时间樱桃检测呈阳性,让很多人不敢买樱桃。专家张文泓说:“到目前为止,中国已经消费了无数的海鲜,购买了无数的东西。这只是一个概率问题。感染是因为买了国外进口的东西——到目前为止,还没有病例发生。这个概率低于空。”
所以,对于积极的车厘子,你不必恐慌。只要通过正规渠道购买,注意清洗后再吃水果,还是可以安心吃樱桃的。
3、车厘子的好处有哪些?樱桃富含维生素C、花青素、胡萝卜素等营养成分。在体内有抗氧化作用,能清除自由基,促进血液循环。使用得当可以使皮肤红润,有美容养颜的功效。
樱桃果实富含维生素A,可以保护视力。
樱桃富含膳食纤维,可以增强饱腹感,控制热量摄入,控制体重。
但需要注意的是,点的樱桃含糖量较高,血糖控制不好的糖尿病患者要控制食用量,千万不要贪吃。
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