油高温后起泡沫怎么解决

热油起泡沫怎么处理(烧开的油起泡沫怎么办)

泡沫可以直接用热油捞出，然后用铁勺慢慢捞出。过一段时间，油中的杂质反应后就不会有泡沫了。可以在锅里加入盐和胡椒粉，搅拌一会儿，油锅里就不会再有泡沫了；也可以切一块白萝卜放在锅里，可以吸收油里的杂质。

1、捞出泡沫

热油可能会起泡，因为油中有杂质。当加热时，这些杂质产生气体并变成泡沫。最简单的方法就是直接用铁勺捞出泡沫，反复捞几次，加热油锅。过一会儿你会发现泡沫已经捞出来了，这样油就可以继续用了。

2、放盐或花椒

如果热油加热时有泡沫，可以加入少许盐，将盐放入锅中，不断搅拌，直至融化。过一会儿，泡沫就没了。也可以往热锅里扔几个辣椒，等慢慢出香味的时候再拿出来，也可以减少泡沫。

3、白萝卜

可以准备一片白萝卜，在白萝卜片的两边打几个洞，把白萝卜片放在油锅里翻炒，吸收油里的杂质。但是放白萝卜的时候要注意小火，然后把白萝卜片从侧面放进去，否则油锅可能会接触到水，油锅里的热油会崩出来。

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