胡萝卜鸡蛋饼

胡萝卜洗干净擦碎。

胡萝卜、鸡蛋、小米粉、豆腐渣置于一个容器中。加盐、味精、胡椒粉。

搅拌均匀成饼糊。

电饼铛加热，放少许油并涂均匀，饼糊入铛。

摊均匀， 盖上铛盖煎。

3、4分钟后将饼翻面再煎。

再煎2、3分钟，出铛切成小块即可享用。