巧克力果仁饼干的做法_杏仁饼干怎么做?

1.黄油软化后加糖粉打发至体积膨大颜色发白。

2.分次加入蛋液搅打均匀。

3.黑巧克力隔水加热融化。

4.融化的巧克力倒入打发的黄油内。

5.搅拌均匀。

6.筛入低筋面粉。

7.用翻拌的方式混合至基本没有干面粉。

8.加入杏仁片。

9.翻拌混合至无干粉。

10.将面糊放入保鲜袋，利用保鲜盒定型。

11.将保鲜盒竖起，将两端面糊齐平。

12.放入冰箱冷冻一个小时后取出切片。

13.烤箱预热180度，烤10-12分钟。

小贴士

1. 饼干面糊定型后放入冷冻室而不是冷藏室。

2. 饼干厚度可以按照自己喜好而定，关键是每一片的厚度要均匀。