很多人都非常喜欢吃螃蟹，吃螃蟹非常的麻烦，但是当你成功吃完一只螃蟹后会有满满的成就感，螃蟹是需要蒸的，蒸螃蟹也需要掌控时间才行。那么螃蟹要蒸多久才能蒸熟呢?螃蟹蒸久了会怎么样，下面我们一起来了解一下关于螃蟹的知识吧!
螃蟹要蒸多久才能蒸熟
清蒸可以最大限度的保留螃蟹的鲜美，在做法上也是最简单的一种，不过螃蟹在淤泥中生长，所以一定都要把螃蟹蒸透了，不然非常容易引起肠胃不适。
如果螃蟹没有蒸透就食用，很容易引起肠胃不适，出现出现拉肚子的情况，一般来说蒸螃蟹15-20分钟就可以食用了，蒸了15-20分钟肉质非常鲜美，已经完全熟透了。
如果个头较大的螃蟹水开后建议蒸的时间长一点，50-60分钟就可以了，因为螃蟹比较大，所以不容易蒸透，蒸的时间久一点以免出现没有蒸透的情况，引起肠胃不适。
吃螃蟹时一定不可以吃柿子，螃蟹于柿子都是凉性的食物，螃蟹与柿子一起吃会伤害到脾胃，柿子中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合会导致消化功能出现问题，出现腹痛、呕吐等症状。
螃蟹蒸久了会怎么样
如果螃蟹蒸就来，会使螃蟹中的一部分水分流失，导致肉质变得凝固，肉质变老，不会像原来那样嫩滑，会影响口感。
螃蟹一般情况是蒸15-20分钟就可以出锅了，但是稍微大一点的螃蟹就需要蒸50-60分钟的时间才可以蒸熟，宁可蒸久一点，也不要让螃蟹半生不熟，导致肠胃不适。
综上所述，我们已经对螃蟹要蒸多久才能蒸熟以及螃蟹蒸久了会怎么样有了一定的了解，相信大家看完文章对螃蟹也有了更深的认识。螃蟹虽然吃起来麻烦，但是其中含有丰富的营养，一般螃蟹蒸15-20分钟就可以出锅。
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