腊肉怎么好洗_腊肉怎么洗才干净?

1、用火q烧

放置时间比较久的腊肉，在取出后首先需要用火q烧一下，火q在烧腊肉的过程中可以杀死细菌，并且将腊肉表面的猪毛烧掉，也可以将猪皮烧软，方便后期清洗。

2、温水浸泡

将用火q烧过的腊肉放入准备好的温水中，温水可以更好的将腊肉泡软，并且泡出腊肉中的盐味，因为腊肉在腌制的过程中会使用大量的盐。也可以在温水中加入食盐，将腊肉放入浸泡24小时，效果更好。

3、刀刮表皮

浸泡过后的腊肉一般都比较的软了，表面的黑色物质也比较容易去除，这时我们直接用刀刮去腊肉表面的黑色物质，然后将温水清洗一下腊肉，腊肉就清洗干净了。