网上比较热门的吃法是涮10秒钟，七上八下，建议是3-5分钟比较好，因为所谓的火锅涮菜时间表并一定能将生食完全烫熟，如果是半熟的肉类、海鲜直接下肚，可能因为含有未被消灭的寄生虫等，会引起肠胃不适等情况。
毛肚火锅涮多久
涮毛肚的口诀是七上八下，一般是在10秒钟左右。涮毛肚毛肚一定要掌握好时间，因为时间太长太老，时间太短太生容易感染寄生虫，在理论上毛肚10秒钟是可以吃，但是这个时间太短不能保证杀死寄生虫等病菌。一般来说专家推荐的3-5分钟也是可以保留毛肚的鲜味的。
生毛肚煮多长时间熟
生毛肚在高压锅中一般煮30分钟就能熟，如果用文火，则需要煮2—3个小时。要想煮的快，可以在水中放些苏打粉或者是发酵粉，因为苏打粉和发酵粉遇水后就会产生气泡，会把毛肚的组织撑大，水可以进去就能烂的快一些。其实放茶叶也有同样的效果，而且还能让毛肚味道更加的鲜美，放半包发酵粉和一个茶包，煮半个小时左右即可。
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