盐蛋这样做的_海盐蛋和一般的盐鸭蛋?

普遍的说法是指用海鸭蛋腌制的蛋，用海鸭蛋腌制成的蛋，在全国都很出名，这种蛋也被广泛的称为海盐蛋或者海鸭蛋，在湛江、北海、钦州等地，都称腌制的海鸭蛋为海盐蛋。它的营养价值非常高，据悉卵磷脂高出鸡蛋近6倍。

海鸭蛋是在海边放养的鸭生所生的蛋，它们以鱼、虾、海草等为饮料，长得肥美，它的蛋也较大。海鸭蛋腌制的海盐蛋，营养丰富，磷脂元素较高，可以很好的补充人体营养元素，老人和小孩子都可以吃，孕妇也可以吃，对胎儿的生长发育很有好处。