紫薯可以和鸡蛋煮吗_蒸紫薯的水能煮鸡蛋吗?

紫薯不仅具有普通红薯的营养成分，还富含花青素和硒元素，尤其是花青素含量极为丰富，甚至有可能成为花青素的主要原料之一，在国际上发展前景十分广阔。

此外不少人疑惑煮熟的鸡蛋和紫薯放在一起会变色，其实这是正常的现象，只是因为紫薯中含有大量花青素，并不会对人体产生伤害。