日本清酒是烧酒吗_清酒 日本酒的区别?

1.酿造方法

清酒是酿造酒，是借鉴中国黄酒的酿造法发展起来的。烧酒是蒸馏酒，是在酿造酒的技术上引进蒸馏技术的酒。

2. 饮用

清酒是日本人常喝的饮料，是直接饮用。烧酒是兑热水或加冰块、苏打水等的鸡尾酒，可以在兑热水是加一颗梅子干。

3. 保存

清酒要在3-5摄氏度的地方恒温保存，保存时间不宜过长，超过一年就不能饮用。烧酒放的越久味道越醇厚，

4. 度数

清酒度数不能超过22%，一般酒精含量在12%-18%。日本烧酒的甲类烧酒不能超过36度，乙类烧酒不超过45度，除了泡盛以外，一般都在27-34度左右。

5. 口感

清酒口感清爽柔和，烧酒芳香纯正。

以上就是对日本清酒是什么酒和日本清酒和烧酒的区别的介绍，烧酒和清酒很容易区别开来，口感醇厚的是烧酒，口感清爽的是清酒，日本清酒虽然度数不高，喝多也容易醉。