我买的菱角为什么不粉_生菱角粉好还是熟菱角粉好?

1、颜色上：纯度较高的菱角粉颜色是略黄色的，如果菱角粉是纯白的，很有可能里面掺杂了增白剂，或者掺杂了面粉，较白的就是假的。

2、味道上：菱角是果类食物，味道会比较清香，有点类似于藕粉的味道，如果有点化学气味、尝起来味道酸涩，有可能菱角粉中加入了滑石粉，这样的菱角粉一定是假的。

3、手感上：菱角粉主要是菱角中的淀粉沉淀物，用手指搓的话，会感觉很细腻，比较光滑，假的就比较粗糙。

结语：关于菱角粉香吗以及菱角粉怎样辩真假真假大家都清楚了，菱角粉散发的是清香味，为了避免买到假的菱角粉，我们可以从颜色、味道、手感上进行区别。