冰皮月饼预拌粉怎么做冰皮月饼_冰皮月饼预拌粉需要蒸吗?

冰皮月饼预拌粉不用蒸，预拌粉非常简单省事，做出来的冰皮月味道也不错，如果是自己在家制作冰皮粉的话，就需要蒸一下，因为是液体的，我们用预拌粉做月饼的时候最好多揉一揉，粉团才会变得有d性，自己在家用预拌粉制作月饼也是很简单的。

1、将热水和色拉油倒入预拌粉里边，先用刮刀搅拌，接着用手揉，揉成光滑的面团即可，可以多揉一会。

2、揉好的面团放起来醒面20分钟，同时可以准备馅料，每个25克，面团醒好后，按照每个25克揉圆压扁。

3、将馅料按照1:1的比例来包，把准备好的馅放入皮上，在左手虎口位置，慢慢向上推，直到全部包好。

4、在模具里边稍微抹点色拉油，把月饼光滑的面在上，收口的位置向下，轻轻塞入模具内，放面板上按压，脱模后可放冷藏味道更好。