豆瓣辣酱是什么_豆瓣酱一定是辣的吗?

豆瓣酱有辣也有不辣的，豆瓣酱品牌众多，为了响应市场需求，不完全制成辣豆瓣酱销售。每个人对辣的理解也各不相同，豆瓣酱的辣度，也自然是各不相同。像海天、六月香、李锦记等众多品牌中，也有不辣的，做成菜品一点也不觉得辣口。

纯正无添加的豆瓣酱是不会辣口的，它只会散发出一种咸香风味，让人吃着非常适口。现在很多人会自制豆瓣酱，有些不豆辣的人，也不会将豆瓣酱做成辣的。豆瓣酱辣不辣，可以根据喜好来调节，灵活性更大，有些商用的用辣椒多好贮存。