鸭舌能经常吃吗_鸭舌全都能吃吗?

吃鸭舌的好处：

1.鸭舌蛋白质含量较高，易消化吸收，有增强体力，强壮身体的功效。

2.鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。

3.鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

4.中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸭舌的做法

1. 将鸭舌焯一下水，捞起后用清水冲一下，沥干备用。

2. 锅中倒油，下姜片，油温6成热时，下鸭舌。

3. 加入盐、香菇酱、生抽和糖后，翻炒几下。

4. 加水至刚刚漫过鸭舌，大火煮开后改小火。

5. 煮到汤汁浓稠后，开大火收汁即可。