青枣子怎么保存不会坏

青枣怎么保存(青枣怎么保存不烂)

大枣主要是冷藏保存。将大枣沥干水分，放入保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏。也可以将青枣洗净，沥干水分，用白酒浸泡，延长存放时间。也可以把青枣放在太阳下晒干，风干，做成干青枣，最多可以保存一年。

1、冷藏

一般青枣的保鲜方法主要是冷藏，因为青枣含有大量的水分，不及时保存容易变质。可以将青枣清洗干净，沥干水分，保证表面没有水分，然后放入冰箱。储存时最好放在保鲜盒里，否则进入水蒸气后容易影响口感。

2、泡酒

如果想把枣保存久一点，也可以用酒浸泡。大枣洗净后沥干水分，再用白酒浸泡后密封。实际上，红枣放入白酒中，已经制成了泡酒。想吃枣的时候可以拿出来吃。它不仅味道醇厚，而且富含各种营养成分。

3、风干

青枣洗净后，沥干水分，然后放在太阳下风干，晾干。风干后即可得到干青枣，干青枣的储存时间可长达半年至一年。如果想增加风味，风干时可以加入白糖或盐腌制。

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