章鱼一般煮多久

章鱼煮几分钟才能熟 章鱼到底煮几分钟才能熟

章鱼煮2分钟就可以熟了。如果大，时间可以延长一点。章鱼的肉很嫩，很容易煮熟。如果煮的时间太长，会导致食材没有韧性。清洗章鱼时，将醋和碱性面浸泡在水中，然后取出章鱼头部的内脏。漂洗后不会有腥味。吃章鱼，做一碗姜醋，大蒜粉，姜末，加入香油，味道很新鲜，蚝油，搅拌均匀。

清炒章鱼

1.洋葱切丝，欧芹梗切段，生姜切丝；

2.章鱼去除内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块；

3.锅中加水，放入姜片，然后大火烧开；

4.加入切好的章鱼，焯10-20秒，然后捞出沥干水分；

5.重新起锅，倒油，放姜丝，小火翻炒；

6.加入沥干水分的章鱼，然后加入两勺豆豉，快速翻炒均匀；

7.加入葱丝和香菜梗，快速翻炒，不加盐即可食用；

1.章鱼可以用鱿鱼或乌贼幼体代替。治疗方法基本一样，摘除内脏，嘴巴，眼睛。如果够新鲜，就不用剥外皮了。

2.烫的时候不要太久。

3.豆豉辣酱可以换成郫县豆瓣或者蒜蓉辣酱。如果不喜欢吃辣，可以用甜面酱代替。

4.章鱼入锅后一定要快速翻炒。此外，洋葱和香菜茎特别容易烹饪。在锅里翻炒均匀。

5.豆豉有足够的盐，不用额外加盐和酱油调味。

6.你可以用白洋葱，但我觉得紫洋葱更好看。

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