泡泡茶是啥

茶泡，茶树上一种变异山茶果实的变异产物。新年来临时，茶树的果实容易变异，长成形状各异的茶泡，清明前后长势最好。此时茶油树的花正好处于幼花期，未发育成熟的果实容易发生变异，形成茶泡。

刚开始茶泡的味道微甜微苦，长到一定程度，表面有一层薄皮。表面蜕皮后，苦涩的味道会淡化很多，甚至在乳白色时消退。这个时候口感最好，后期会枯萎，慢慢会出现黑点。不容易保存，时间长了会开始变质，不适合食用。

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