花生米炸过了不脆了能补救吗

花生米不脆可以复炸吗(花生米炸的不够脆可以重炸吗)

花生不脆可以再炒，但是炒花生的时候要注意火候。小火炒花生比较合适。炒花生的时候记得不要放太多油，先开小火再慢慢炒。随着温度的升高，翻炒花生，会使花生熟透，炸透，口感酥脆。

花生米不脆可以复炸

花生不脆可以再炸，但是炸的时候要注意控制火候。一般用小火炒花生能让花生变香，不会炒成糊。炒花生时建议少放油，热锅炒花生，颜色变深红色时捞出。

炒花生的时候记得不要放太多油，不然花生的口感会变软，而且花生本身不吸油，薄薄的一层油就够了。选花生的时候要买老花生，因为新鲜的花生水分大，油炸后不够脆。

炸花生时，要确保油是冷的。热炒花生在锅里容易糊，口感也不是很好。小火烧油后放入花生，并随着温度的升高不断翻炒，使花生熟透，口感酥脆。

版权声明:本文内容由网友提供，文中观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空服务，无所有权及相关法律责任。如果发现本网站涉嫌抄袭侵权/非法内容，请发邮件举报。一经核实，本网站将被立即删除。