灵芝蟹是几级保护动物

灵芝蟹不是保护动物，它是海南地区的特产，灵芝蟹也被称之为药蟹，因为它们是杂食性的动物，所以它们可能会食用山上的一些草药，因此，它也具有一定的药性和营养价值。但灵芝蟹繁殖需要海水，所以它的数量较少。

一般只有在海南地区的山上或几个海岛上才会发现灵芝蟹，所以它比较稀有，再加上目前还不能人工养殖灵芝蟹，所以一般市场上都无法买到灵芝蟹，物以稀为贵，所以它的价值也就水涨船高，比一般螃蟹都要贵一些。

灵芝蟹的外形看上去就像是一个面包，而在烹饪的时候，它会散发出淡淡的草药味儿，在食用的时候也会有草药香。当地的渔民一般会把灵芝蟹和红糖一起炒着吃，在吃灵芝蟹的时候，会有一种先苦后香的感觉，口感比较奇特。