油茶是哪里的特产

一般陕西人特别喜爱喝油茶，为当地非常出名的小吃。主要是把面粉炒熟，在加入牛油或放入五仁等配料，最后熬成糊糊状，以作早餐食用。入口软糯咸香，为西北不可多得的美味特产。

而油茶也是北京小吃中的滋补佳品，首先用面粉放锅内炒到颜色发黄，麻仁炒至焦黄，加桂花喝牛骨髓油，搅拌均匀后放在碗内，加白糖用开水冲浆糊即可。

油茶，又叫炒面，主要是面粉炒熟之后加入牛油以及其他的一些配料而做成的，可当做早饭时食用。它是通过炒制后再深加工的，性热。