秋天吃螃蟹的顺口溜是:“一只螃蟹有一张嘴,两只眼睛,八条腿。两只螃蟹有两张嘴,四只眼睛,十六条腿。”“螃蟹有八只爪子,两个尖尖的脑袋那么大,眼睛挤着,脖子缩着,爬呀爬呀,爬过沙河。两兄弟好了该谁喝?”等等。
大闸蟹的特征大闸蟹的蟹壳呈青泥色,光滑有光泽,又称青蟹。其腹壳一般为白色,带青白色,有光泽,能给人一种玉石般的美感。
大闸蟹的蟹爪呈金黄色,坚实有力,又称金爪蟹。普通螃蟹经常接触泥土,蟹爪一般都是灰褐色的。
中国大闸蟹的毛腿又长又黄,又高又直。它八条腿上的毛长达3-4cm,而普通螃蟹的爪子呈灰褐色,毛较短。
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