建议银耳可以和其他食材一起煮,如木瓜银耳薏米汤、山楂银耳粥、银耳大枣汤、殷琦明目汤等。也可以凉着吃。泡好的银耳加少许调料,可以拌成凉菜直接吃。
银耳吃法它是银耳担子菌亚门、银耳、木耳、银耳、银耳等真菌的子实体,又称黑木耳、黑木耳、银耳籽等。,有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5-10cm,柔软、洁白、半透明、有d性。
银耳含脂肪约0.6%-1.28%,其中不饱和脂肪酸约占总脂肪酸的75%,主要成分是亚油酸。
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