黑芝麻糊怎么冲不会结块

黑芝麻糊怎么冲不会结块,第1张

芝麻怎么打粉不成坨(黑芝麻粉怎么打粉才不结块)

芝麻粉化的时候很容易变成一团。可以先把芝麻晒干炒一下,炒出来的芝麻油会少一些。芝麻中还可以加入白糖、糯米、大米等其他配料制成面粉,既能避免结块,又能丰富口感。芝麻含有多种营养成分,长期食用芝麻有很好的滋补作用。

1、晒干炒熟

芝麻含有大量的油和脂肪。做成粉的时候会出油,容易结块。芝麻可以晒干,也可以直接炒熟后再打。芝麻表面有硬壳,煮熟后更容易被人体吸收。

2、混和其它材料

芝麻可以和白糖、糯米、大米等配料混合做成粉,这样就不容易变成坨子了。少量的拍打也可以防止芝麻粉变成块状。不要花太长时间去打磨。时间越长,石油就会越多。

炒好的芝麻粉碎后,可以煮开搅拌成糊状,然后直接食用。芝麻含有大量的矿物质和蛋白质,还有糖、维生素、钙、镁、铁等营养物质,对人有很好的滋补作用。芝麻中含有的亚油酸还能调节胆固醇,降低血脂。

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