鱼糕要蒸多久才熟(鱼糕没蒸熟还能再蒸吗)

鱼糕要蒸多久才熟(鱼糕没蒸熟还能再蒸吗)

如果是熟鱼饼，往往蒸几分钟就可以熟了。自己做鱼饼，吃的时间比较长，但也和鱼饼的厚度有关。一个5cm左右的鱼饼，大火蒸20分钟左右即可，较厚的鱼饼蒸的时间也会延长。鱼糕的主料是鱼，需要去皮去骨，剁成鱼泥，这样口感会更细腻。

鱼糕的蒸时间

鱼糕是中国湖北常见的家常菜。是不折不扣的特色食品。天气冷了，人们会准备火锅，然后把准备好的鱼饼放进去煮着吃。又嫩又好吃。也有人喜欢蒸鱼饼。市面上买的鱼糕大多都是熟的，再蒸一次时间也不长，一般几分钟就好。

鱼糕的蒸时间和它的厚薄有一定的关系。5cm左右的鱼糕，用大火蒸20分钟左右，然后涂上蛋黄，再蒸5分钟就可以吃了。如果比较稠，蒸的时间也要增加几分钟，保证从里到外蒸。

鱼糕怎么做

鱼糕的制作方法比较难。准备一条鱼，将鱼去皮去骨，用清水浸泡30分钟，将里面的血水全部清洗干净，捞出。把鱼剁成糊状，尽量剁细，把鱼里剩下的小鱼刺剁碎。