小米粥有些苦

一般情况下，小米粥不苦。小米储存环境太潮湿会引起霉变，煮出来的粥可能会有苦味。如果觉得小米粥比较苦，尽量不要吃，以免腹痛腹泻。小米粥煮了一般没味道。可以加点白糖或者红枣来调口味。

小米粥有点苦，还能喝吗？

小米又名玉米，有开胃、补虚、治血虚的功效。体质弱、肠胃不好的人可以多喝，一般是和馒头等馒头一起当早餐吃。通常先煮小米粥，再用文火慢慢煮，观察粥是否微粘即可。

小米粥一般情况下是没有味道的。可以根据自己的喜好在熬制过程中加入白糖或者红枣，增加其甜度，更加美味。如果喝的时候发现有轻微的苦味，可能是小米受潮发霉了，不要再喝了，以免腹痛腹泻。

买小米的时候可以先观察一下。优质小米一般颗粒均匀，色泽黄，无虫无杂质，气味清香。变质的小米用手揉会呈粉状，闻起来有点怪怪的。另外，如果搓小米，发现手上有少量黄色，可能是掺杂了黄色素。请慎重购买。