啤酒有沉淀物正常吗

啤酒有沉淀物属于不正常现象。啤酒有沉淀物一般是由于啤酒在生产灌装时不严格 *** 作，受到污染而造成的，也有可能是在储存期内经常受到高温、冷冻或二者交替环境下的影响，也会造成一些成分被破坏，导致细菌快速繁殖形成沉淀物。

啤酒出现沉淀物的原因还有很多，比如啤酒在运输、搬运、储藏过程中，因为撞击致使啤酒盖漏气，空气进入使啤酒内的物质氧化而产生沉淀。

啤酒一般是有保质期的，当啤酒较长时间的贮藏，酒液中的蛋白质与氧发生了氧化反应，使蛋白质变性，从而出现了浑浊、沉淀。

啤酒大多时候会使用冰镇储藏，而啤酒里的蛋白质和麦芽糖在低温环境下，容易释出产生沉淀。