皮皮虾隔水蒸10分钟熟了吗

皮皮虾隔水蒸10分钟熟了。皮皮虾在蒸汽的作用下，会很快被蒸熟，一般需要8-10分钟左右，注意：蒸好的皮皮虾不建议马上出锅，因为如果此时的皮皮虾再闷一会的话，口感会更好。

一般情况下，皮皮虾水开后放进蒸锅，只需要蒸5分钟虾肉即可熟透，这时候虾肉最嫩，鲜味最浓郁，适合食用。

如果皮皮虾蒸的时间太短，虾肉会不熟，是不能食用的。但如果皮皮虾蒸得太久，其鲜味就会大量流失，口感变差。

如果皮皮虾的数量比较多，大约需要蒸7-8分钟左右才会熟。往上每增加0.5斤皮皮虾，蒸制时间需延长2-3分钟。