手擀面应该放冷藏还是冷冻

手工面可以冷冻。我们只需要根据全家人的饭量分成几份，然后装入食品级塑料密封袋中密封冷冻即可。如果怕手擀面粘在一起，可以在冷冻前在它们表面裹一层面粉。

手工面要冷冻的还是安全的

现在大部分人经常吃的都是机器压出来的面，而手工面是指那些手工擀出来的面。如果我们想保存这种面条，可以选择放入冰箱冷冻，这样可以保存更久。

手擀面冷冻的方法很简单。我们只需要先准备几个食品级的塑料密封袋，然后按照全家人的食用量把面条分好，再装进塑料袋里把空气体排掉，然后放在密封的冰箱里。

如果怕手工面粘在一起，可以在封口前在它们的表面包裹一层淀粉，可以达到很好的防粘效果。当我们想吃手工面的时候，可以直接拿出来煮。