牛脖子肉叫啥

牛脖子肉俗称牛脖子肉。这种肉很适合用来煲汤或者做牛肉丸。如果要做牛肉丸，首先要把牛肉丁倒入料理机里打成泥。然后，加入淀粉、胡椒粉、料酒和盐，搅拌均匀，然后揉成球状煮熟。

牛脖子的名字

牛脖子上的肉通常被称为牛颈肉。这个地方的肉的质地通常是干的，结实的，肥的，瘦的。非常适合煲汤或者做牛肉丸。

如果我们要做牛肉丸，可以先将购买的牛肉切成小块放入料理机中打成糊状，然后在糊状中倒入淀粉、胡椒粉、料酒、盐，搅拌均匀。

然后准备一盆冰水，用勺子蘸冰水，把打好的肉泥挖成丸子。最后将挖好的肉丸放入清水中煮熟。当它们变色并浮到表面后，牛肉丸就熟了。