佛跳墙剩下的汤汁怎么做

要想熬出佛跳墙的金汤，需要具备老母鸡汤、牛腿汤、金华火腿汤、猪皮汤、瑶柱汤、猪脊骨汤的基本条件。只有这样才能保证汤的鲜香。同时前期还要多加水，保持煮沸时间在5小时以上。

佛跳墙汤怎么做

都条腔，又名满坛香，是中国福建福州的一道名菜。据说是道光年间福州聚春园酒楼老板发明研制的。它已经有200多年的历史了。佛跳墙食材丰富，深受人们的欢迎和喜爱。

我们翻墙的时候，它的汤也是主要部分，但是做金汤其实很难。在里面要把国产老母鸡汤，牛腿汤，金华火腿汤，猪皮汤，瑶柱汤，猪脊骨汤混在一起。

只要满足了这六个基本条件，就能保证汤的香味十足。另外，烹饪前期一定要补充足够的水分，保持烹饪时间在5小时以上。最后，我们可以煮一罐看起来很满的金黄色浓汤。正是因为其成分的珍贵，佛跳墙的价格通常都很贵。