豆角有点生锈还能吃吗

豆子上的锈斑，不大也能吃。如果是大面积锈斑，赶紧扔掉。我们在购买的时候，一定要选择颜色鲜艳、颗粒饱满的豆类。豆类含有丰富的维生素，可以调节人体消化系统，预防腹泻。

我们从市场上买了豆子后，会发现豆子表面有锈斑。这种豆子可以吃吗？这个时候就要看锈斑大不大了。如果我们只是一点一点地吃它们，不会有什么不同。如果有大面积的锈斑，要赶紧扔掉。

我们在市场上买豆类的时候，也一定要精挑细选那些颜色鲜艳，颗粒饱满的豆类。不要选黄豆。它们又老又厚又难嚼，不要买那些表面有裂纹的。

豆类含有丰富的蛋白质和维生素，可以调节人的消化系统，防止呕吐和腹泻。还能提高人体免疫力，改善睡眠质量。豆类中的不饱和脂肪酸还可以预防三高，降低血压和血脂。