杏鲍菇干怎么泡发

通常情况下，干杏鲍菇可以用35℃左右的温水浸泡半个小时左右，但是杏鲍菇的浸泡时间会因其自身的大小、水温、环境温度而有所变化，所以我们在浸泡杏鲍菇时需要密切观察。如果感觉完全软了，应该马上捞出来沥干。

一般来说，杏鲍菇干的浸泡时间与其大小、水温、环境温度密切相关。没有办法给出一个非常具体的时间。通常用35℃左右的温水浸泡半小时左右就够了。

如果我们不确定泡杏鲍菇的时间，可以隔一段时间摸一下杏鲍菇的柔软度。当我们感觉杏鲍菇已经完全泡好了，就要马上捞出来沥干。

杏鲍菇的家常菜做法很多，很好吃。我们可以先把洗好泡好的杏鲍菇切成条状备用，然后在热锅里把油加热，把蒜倒进锅里，直到香起来。然后，将青椒、杏鲍菇、盐、酱油倒入锅中翻炒均匀。