芥末粉调出来只有苦味

为了让黄色芥末粉不苦，我们可以把它做成芥末酱。首先选择深色新鲜的芥末粉，捣碎，用温水调成糊状。加入白醋，放入蒸笼蒸熟。蒸熟后加入白糖、盐水、增稠剂。冷却后吃起来就不会苦了。

对于喜欢吃芥末的人来说，芥末的强烈刺激性可以增加食欲，使食物更加美味。况且芥末能杀死肠胃里的寄生虫，能起到一定的杀菌作用，所以平时吃一点就很好了。

有时候家里拌的芥末粉会有苦味。其实这很正常。为了让它尝起来辛辣，去掉苦味，我们可以把它做成芥末酱。首先，在选择原料的时候，要选择新鲜的和深色的。

然后用粉碎机把这些粉末粉碎。一般粉末越细越好。然后取芥末用温水调成糊状。适当加一些白醋进去，然后把调好的芥末酱放入蒸锅，盖上盖子，蒸好后加入白糖和盐水，再加入一些增稠剂，搅拌均匀，放凉，就不会有苦味了。