未开封的豆沙一般可以保存12个月,而开封的豆沙一般可以保存3个月。豆沙不容易坏,存放时间长。腐败变质后,特征明显。它通常会散发出强烈的腐臭气味或酸味,食用后会导致强烈的腹部不适。
豆瓣酱开封后能放3个月豆沙开封后一般可以保存3个月。豆瓣酱富含高蛋白,容易变质,不能食用。但经过人工处理后,可以长期保存。豆沙一般都会标注保质期,上面的保质期一般是12个月。但如果已经开封,建议3个月内食用。
豆瓣酱变质后有明显的特征,变质后的豆瓣酱颜色和口感会发生变化。变质的豆瓣酱有强烈的腐臭或酸味,服用后会导致强烈的腹部不适,严重者可能中毒。
如果想把豆沙保存久一点,就要放在密封的环境里,让空气体进不去。因为微生物的生长需要空气体,所以每次使用后密封起来可以保存更长时间。也可以把豆瓣酱放在冰箱里,让低温降低催化酶的活性,这样可以保存更久。
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