鸡蛋保存一年不坏的方法

鸡蛋如何保存3个月不坏(鸡蛋怎样保管才能久不坏?)

要保存鸡蛋三个月，首先要控制好温度，保存鸡蛋的适宜温度为2℃ ~ 7℃，所以冰箱是保存鸡蛋的理想环境。另外，鸡蛋要大头朝上，小头朝下保存，远离挥发物，避免挥发物的强烈气味加速鸡蛋变质。

1、控制温度

当你想把鸡蛋保存三个月的时候，首先要控制好温度。储存鸡蛋的适宜温度在2℃到7℃之间，因为鸡蛋平时可以放在冰箱里保存。

2、摆放方向

保存鸡蛋时，要把鸡蛋的大头朝上，小头朝下，这样蛋黄就能浮起来，粘在气室下面，既能防止微生物侵入蛋黄，又有利于保证鸡蛋的质量。

3、摆放位置

让鸡蛋远离挥发物，比如普通的葱、姜、蒜。因为鸡蛋表面有很多微小的气孔，这些挥发物产生的强烈气味会渗透到鸡蛋里，可能会加速鸡蛋的变质。

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