粘米和大米的区别是什么

1、外观不同。粘米：粘米的颜色为淡黄色，形状呈圆形或近球形；大米：大米的颜色为白色透明、半透明和不透明，形状呈细长或长圆形。

2、分布不同。粘米：粘米主要分布于北方，为一年生草本植物；大米：大米主要分布于全国，大部分地方均可生产。

3、特性不同。粘米：粘米耐干旱，粘米的粘性大、较难消化；大米：大米不耐旱，粘性小，比粘米易消化。

4、用途不同。粘米：粘米主要用于做油炸糕和酿米酒；大米：大米主要用于主食，也可用于制作糕点和工业淀粉制作。