茼蒿和艾草是一个东西吗

茼蒿和艾草不是一个东西。茼蒿是一种蔬菜，可以用蒜米、油清炒，也可以作为药材使用的草本植物。艾草也叫艾蒿、艾叶等，是一种中药名，可以和糯米粉、豆沙、蛋黄、肉松等制成青团。接下来由小编详细介绍“茼蒿和艾草是一个东西吗”，感兴趣的朋友可以继续往下阅读。

1、外观不同：茼蒿的叶子是互生的，和羽毛很相像，花呈白色和黄色。艾草的叶子呈卵状椭圆形，边缘有不规则的锯齿。

2、气味不同：茼蒿的气味含有一种甘味，味道比较冲，很多人闻不习惯。艾草的气味有一种药物的清香，可以提神醒脑。

3、做法不同：茼蒿用蒜米、油盐等简单的调味料清炒就可以成为美味的佳肴，在古代时只有皇亲贵族才能吃，所以也叫皇帝菜。艾草可以用来入药也可以煮熟后把汁液榨出制成青团，味苦，所以不能直接清炒。

4、生长环境不同：茼蒿是一种短日照的植物，长时间日照会抑制生长营养不良，所以一般生长在水源充足的东南地区。艾草对气候土壤适应力强，生长坏境要求不高，所以除了干旱和极寒地方都可以生长。

茼蒿的功效有健胃消脾、清热消痰等。艾草具有止血、消炎、止咳、抗过敏等功效。以上就是茼蒿和艾草是一个东西吗的全部答案，希望对你有所帮助。