在家可以做什么好吃的零食

五种在家就能做的好吃的零食（在家能干点什么）

转眼间春节就要到了。相信已经有人开始置办年货了！零食是很多年货中不可或缺的，不仅是孩子的最爱，也是亲朋好友聚在一起互相聊天的对象。今天给大家分享5款自制零食，好吃又健康。一次多做，过年不要慌。

猪肉脯

1.准备食材:

准备适量瘦猪肉，糊成糊状。如果家里没有绞肉机，可以让卖家帮你处理。

在肉酱中加入糖10克、盐2克、酱油10克，倒入适量料酒去腥，再加入少许红曲米粉，这样腊肉的颜色会更红润，再加一点黑胡椒。用筷子朝一个方向不断搅拌，让肉吸收调料的味道，搅拌至肉酱变硬，呈块状。

烤盘上铺一层吸油纸，挖出肉泥，均匀铺在吸油纸上。铺开后，再用另一张吸油纸盖上。用擀面杖把肉酱擀开，拿掉吸油纸，在肉酱上均匀刷一层蜂蜜水，撒上一层白芝麻。

2.开始烘焙:

烤箱预热后，把准备好的肉酱放进去，用180度的上火烤15分钟，取出，把肉酱翻过来，刷上一层蜂蜜水，放入烤箱烤10分钟。

10分钟后，猪肉干就烤好了。切成小块放在盘子里，可以吃，也可以晾一天。吃的时候会有嚼劲，一个简单易学的猪肉干就做好了。

花生糖1。准备配料:

准备适量的花生，清洗干净，晾干，然后放入锅中干炸。翻面煎至花生微焦开裂。

倒出来放在一边晾凉，这样花生吃起来更脆。冷却后，将花生衣搓掉，放入保鲜袋中，用擀面杖敲成花生状备用。

2.开始烹饪:

将锅再次加热，加入两勺白糖，小火慢炖，不断搅拌避免糊底，将白糖熬成红枣色、粘稠的糖浆，然后关火。

迅速将花生倒入地里翻炒。糖浆均匀的裹上花生后，倒出来，趁热擀开，整理成长方形，再切成均匀的小块。冷却后，你可以吃得更脆。这样还可以做出香甜可口的瓜子糖和芝麻糖，一块香甜酥脆的花生糖就做好了。

胡萝卜糖果片1。准备配料:

准备两根胡萝卜，切成均匀的薄片。不要切得太薄。厚度和硬币差不多。

2.开始制作:

锅烧热，倒入100g白糖或冰糖，然后放入胡萝卜片，中火翻炒，不加水。炒的时候，胡萝卜会慢慢析出汁液，目的是把胡萝卜炒到变软，把里面的水炒出来，保持中火，用锅铲不停的翻动，让胡萝卜片受热均匀。

当所有水分蒸发后，将胡萝卜片转小火烘烤，直到胡萝卜表面变干。把糖霜慢慢挂起来就行了，或者晾干后放在保鲜盒里，随时享用。一片香甜可口的胡萝卜片就做好了。

笑一声。开始面对:

准备一个小碗，倒入植物油50克，白糖50克，鸡蛋1个。用手把白糖打散，搅拌成粘稠状，就可以拔丝了。

倒入250g中筋面粉和5g无铝泡打粉。无铝泡打粉主要起到蓬松的作用，泡打粉受热会破壳而出。制作开口泡打粉必不可少。不加水，先做成面粉再揉成面团。面团光滑后，不需要醒发。

2.制作生面团坯:

用手直接把面团揉成小球，滚在白芝麻上，再用手擀成球。炒的时候芝麻的丸子会包的更牢，不容易掉。

3.开始油炸:

在锅里热油。油温三成热时，将小面团放入油锅，小火煎。随着油温慢慢升高，小球会热膨胀。煎2分钟左右，将小丸子煎至金黄色。然后你可以把它们捞出来。一个清脆可口的开场微笑就搞定了。

小面团球1。开始和面:

锅中烧开水，加入20克白糖，用筷子搅拌使白糖融化。水烧开后，将白糖倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，使之变稀。然后，倒入适量的面粉，用筷子搅拌，做成面团。这也相当于半烫面。加入5g植物油，可以使面团变脆，揉成面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟左右。

2.制作生面团坯:

10分钟后，取出面团，用手搓成长条状，切成比饺子大一点的，搓成球状。

准备一个小碗，倒入适量的水和干淀粉，搅拌成糊状，将小球浸泡在淀粉糊中，取出小球滚入芝麻中，将芝麻蘸匀，然后用手滚动。芝麻会粘得很牢，放在盘子里备用。

3.开始油炸:

在锅里热油。油温五成热时，慢慢下入麻球，小火煎3分钟左右，轻轻晃动锅，防止麻球粘在一起。麻球熟了，就会浮起来。将麻球煎至金黄色后，即可取出，装盘。一个外脆内[/k0/]心的小麻球就做好了。

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