吃蒜的好处什么人不适合吃蒜呢

吃蒜的好处 什么人不适合吃蒜

吃大蒜有消炎杀菌的作用，富含大蒜素，能有效杀灭体内的一些寄生虫和致病菌，对预防流感和伤口感染能起到一定的作用。还能防癌，大蒜中的脂溶性挥发油等有效成分，激活巨噬细胞，提高人体免疫力。还含有高硒元素，能有效促进体内胰岛素的产生，对预防糖尿病起到很好的作用。

哪些人不适合吃大蒜？

1.脾虚泄泻患者:生蒜刺激性很大。平时少吃可以促进消化。但如果在患非细菌性肠炎、腹泻时吃大蒜，强烈的刺激会加重肠黏膜充血水肿，促进渗出，加重病情。

2.眼疾患者:古人云:“大蒜包治百病，只害一只眼”。长期大量食用大蒜对眼睛有害。因为大蒜是最辛辣的，而且它头脑清醒，容易对眼睛造成伤害。所以注意不要吃太多大蒜，尤其是有眼疾的人，治疗期间避免辛辣食物。

3.肝病患者:很多人用大蒜预防肝炎，甚至有些人患肝炎后仍每天吃大蒜。这都是错的。大蒜性热，能助火；辛辣，刺激。如果有内肝火的人吃了，肝火会更旺盛，时间长了肯定会造成伤害。

4、重病患者慎食:大蒜是一种发制品，所谓发制品是指特别容易诱发某种疾病，或者加重已经发生的疾病的食物。吃辛辣食物，如大蒜、辣椒等。很可能对身患重病或正在服药的人产生明显的副作用，不仅可能引起旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。

醋浸大蒜的效果

1.提高人体免疫力:醋泡大蒜有很好的保健作用，特别是在提高免疫力方面，效果很强。因此，当人有炎症时，适当食用醋泡大蒜可以迅速改善炎症症状。

2.皮炎的治疗:将醋泡过的大蒜涂在皮炎部位，可迅速使皮炎消退。

3.增强食欲:大蒜用醋浸泡后，醋中丰富的氨基酸会进入大蒜中，所以人们食用后可以加速胃液的分泌和胃的蠕动，对增强食欲有很好的作用。