怎么分辨八角的真假

1、形状不一样。真的八角看上去很胖，一般有7~10个角，常见的是8个角，角圆而钝，角尖平直，果实外露；假八角较瘦弱，有11~13个角，角尖而弯，似鹰钩，果实不会露出。

2、颜色不一样。真八角为棕色和红色，外观光泽；假八角颜色较浅，带有卡其黄色，没有什么光泽。

3、味道不一样。真八角食之微甜、醇香，假八角食之味苦、发酸，舌头会有麻木感，比较像花露水或者樟脑丸的味道。