花卉的价值

在我们的日常生活中，鲜花充斥着我们的世界。它们不仅具有观赏的实用功能，还具有意想不到的实用价值。让我们知道花的价值。边肖带大家进入一个充满鲜花的世界，感受生活的独特节奏和生活方式。花花世界，不一样的人生。

一、花卉的营养价值

1.花是蜂蜜的原料，花是植物的精华！在当今崇尚自然、返璞归真的时代，吃花有着特殊的意义。因为花菜看起来很美，吃起来又香又甜，色香味俱全，用“好吃”来形容一点也不过分。鲜花是无污染的绿色食品，营养丰富。在消费者越来越追求健康的今天，难怪鲜花受到人们的青睐。

2.中国科学院植物研究所教授表示，食用花卉植物的花蜜和花粉中含有96种可被人体吸收的物质，包括22种氨基酸、4种维生素、丰富的糖、蛋白质、脂类以及蛋白酶、核酸、黄酮类等多种活性物质。有的还含有人体必需的高微量元素，如铁、锌、钙、镁、胡萝卜素等。

3.据科学测定，花中蛋白质的含量远高于牛肉、鸡肉，维生素C的含量也高于水果。它还含有氨基酸和微量元素，以及一些不为人类所知的高效活性物质，对增强人的体质，保障人体健康非常重要。在西方，食用花被誉为“穷人的医生”，被科学家列入抗癌食谱。菊花、玫瑰、紫罗兰、南瓜等植物的花对人脑发育有很大帮助；玫瑰的花托富含维生素C；万寿菊和金莲花中维生素C的含量也很高；蒲公英芽不仅含有丰富的维生素A和维生素C，还含有丰富的矿物磷。黄花菜含VE4.92 mg/100g，居野菜之首。吃了可以达到补脑的效果。比利时杜鹃含有维生素B6，高于目前已知的所有其他植物。

4.这些营养素可以增强体质，有益于人体健康。没想到的是，意大利科学家经过长期的调查研究，提出最常见、最普通的鸡冠花可以作为一种食物，可以提供人体营养平衡所特别需要的多种物质。蛋白质含量高达73%，可作为一种食品供人食用。

第二，常见的花

1.草本花卉

茎是草本的。枝条柔软，没有木质部和形成层，长不粗。按其生长发育周期可分为一年生、二年生和多年生草本花卉。

一年生草本花卉是春季播种的草花，在当年的夏秋两季开花结果，秋季枯萎，一年完成其生活史。如一束束红花、凤仙花、金盏花、菊花、野花、紫茉莉等。

2.两年生草本花卉

它是秋天的花，在接下来的春夏开花结果，秋天枯萎，两年完成它的生命周期。如矢车菊、雏菊、向日葵、康乃馨、羽衣甘蓝、三色堇等。

3.多年生草本花卉

这些花的地下茎或根是多年生的。一株植物的寿命在两年以上，可以连续生长，多次开花结果。可分为宿根花卉和球根花卉。

①球根花是宿根花卉的一种特殊形式，其地下根变形为球状或块状。如水仙、风信子、百合、郁金香、唐聚普、美人蕉、仙客来、马蹄莲等。

②宿根花卉的地下茎或根正常。在寒冷地区，冬季地上部分枯死，第二年春天从根部长出新的茎叶，可连续生长多年，如牡丹、菊花、大丽花、兰花、玉簪、萱草等。地面也有常绿部分，如万年青、兰花、芦笋、吊兰等。

有些人不知道花的营养价值。我们在日常生活中经常会看到各种各样的花鸟市场，花的种类很多。边肖将向你介绍不同种类的花和不同花的不同营养价值。有些花可以食用，有些不可以，所以边肖给你详细的解释。

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