凭证是指卖方必须建立并执行进货检查验收制度,还会核实供应商的经营资质,检查产品的合格证和产品标识,还会建立进货台账,如记录供应商的数量、规格、名称、联系方式,以及进货渠道等。
索证索票是什么意思凭证制是指为了保证食品安全,本单位员工在采购食品时,必须向供应商索要相关票据,以保证食品来源的合法性、质量和安全。第一次与供应商交易时,应索要证明供应商和生产者合法合格的证明文件:营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其他证明文件。,并每年检查一次。
购买食品时,要分批向供货者或生产者、加工者索要证明食品符合质量标准或上市要求的票证,以及食品的来源。
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