材料:瘦肉200克、阿胶10克、红枣10枚;辅料:盐半勺,姜三片。
步骤:1。准备好食材,瘦肉切片。2.将瘦肉在姜水中浸泡半小时。3.用厨房剪刀将红枣切成小块,去掉枣核。4.生姜切片,阿胶用刀背捣碎。5.将所有材料放入炖锅中,加入两碗水。6.电饭锅里放水,把锅放入炖锅里炖2个小时。7.打开锅盖,用筷子搅拌阿胶,然后炖半小时。8.最后加入适量的盐调味。
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