蒸花馍的由来和历史

每年从农历腊月开始，家家户户就开始蒸花馍，花馍用来祭祖先、祈平安、求吉祥和当作走亲访友的馈赠礼品，老辈人蒸花馍，来寄托对幸福日子的情感。陕西省大荔县羌白镇阿寿村举行一年一度的赛花馍活动。来自村庄各个小组的村民们敲锣打鼓，抬着花馍传承人和村里巧手妇女们精心制作的几十件花馍，送到当地药王庙由所有村民共同进行评比。花馍俗称面花，是国家级非物质文化遗产。

花馍寓意

花馍的花饰以神态自然的花鸟虫鱼蝴蝶、蔬菜杂果、猴献桃等万物生灵为主，表达对祖先的祭祀、老辈的祝福、新婚夫妇的恭贺和对美好生活的热爱、向往。五月端午或婴孩满月时，由舅家送外甥一个特制的大型圆圈面花，群众叫“曲莲”，上面捏塑着鱼、龙、莲花之类，鱼指五谷丰登，吉庆有余；龙指时运亨通，青云直上；莲指幸福花开，喜气迎门。

节庆活动

2016年3月10日是农历二月初二，陕西省大荔县羌白镇阿寿村举行一年一度的赛花馍活动。来自村庄各个小组的村民们敲锣打鼓，抬着花馍传承人和村里巧手妇女们精心制作的几十件花馍，送到当地药王庙由所有村民共同进行评比。花馍俗称面花，是国家级非物质文化遗产。陕西关中地区每到过年过节、婚丧嫁娶、祭奠祖先、老人过寿、小孩满月等场合都会制作花馍。3月9日，大荔县羌白镇阿寿村在“二月二”的日子，村庄的南社、北社、西社、东社“四个社”的村民敲锣打鼓、花苫鼓开道把非物质文化遗产“花馍”传承人和村子能工巧匠们做的50多件花馍抬上，浩浩荡荡从村子街道走过，最后送到药王庙进行评比。