羊肉做馅,可以搭配多种蔬菜,比如羊肉白菜馅、羊肉大葱馅、羊肉胡萝卜馅等。以羊肉胡萝卜馅为例,总分为3步,详细 *** 作方法如下:
工具/材料:羊肉、胡萝卜、葱、姜、盐、料酒、酱油、味精、花生油
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、羊肉剁成肉馅
将牛肉洗净,切成小块,放在料理机中,绞成细腻的肉糜。
2、胡萝卜洗净剁碎
胡萝卜洗净,切成片用热水焯一下,剁成碎末。
3、搅拌
胡萝卜和羊肉馅放到一起,放入花生油、盐、味精等调料,沿着一个方向将其充分拌匀即可。
总结:
羊肉胡萝卜馅的具体方法如上所述,需要注意的是,羊肉羊膻味比较重,大葱、姜、料酒要多放一些,可以有效的去除一些膻味。
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