清明上河图描绘的是哪个城市的生活场景（清明上河图作者是谁）

清明上河图描绘的是哪个城市的生活场景（清明上河图作者是谁）

如今穿梭于大街小巷的外卖小哥，已经成为都市生活的一道新风景。从快餐、食品到日用品，订单都可以通过“外卖”的形式送达。看来点外卖已经成为都市人必备的生活方式，让大家足不出户就能享受美食和服务。很多人认为这是当代的新生事物，但早在1000多年前的宋朝，“外卖”就已经很发达了。

《清明上河图》为北宋画家张择端所作。这幅画描绘的是北宋的都城东京，也就是现在的河南开封。展现了北宋都城的繁华景象，各阶层人民的生活状况。街上店铺林立，百姓生活富足，为我们了解宋代百姓的生活提供了重要的窗口。

《清明上河图》中的“外卖小哥”

这幅画涉及了当时宋代的各行各业，如商人、骑马官、小贩、说书人等。男人、女人、小孩、农民、工商业都可以在画中表现出来，但画面中还有一个非常引人注目的贸易，令人叹为观止，那就是我们现在常说的“外卖小哥”。

在图中，我们可以清楚地看到，在一家足疗店(这里的足疗店并不是我们现代的“足浴店”，而是一家供客人休息、出售饮料小吃的茶馆)门前，一位小哥系着围裙，手里端着两个碗，正准备“送餐”。他的眼睛亮亮的，似乎在急切地寻找送餐的地方。看到这种情况似乎给人一种穿越的感觉。

松盛外卖

我们都知道宋朝经济繁荣，汴梁东京是当时世界上最繁华的城市。人们安居乐业，生活富足。在孟老院的《东京梦》中记载，普通的掮客往往只在城内店铺买菜，不买菜，也就是说宋朝的人一般都是买菜回家，而不是在家做饭。对于一些有钱有势的高官，自然不会。

宋朝经济虽然发达，但还是需要人力来维持通讯，所以当时的外卖小哥没有手机，只能靠跑腿口头传达。《东京梦中华》也记载“人多入酒楼，见其子弟少年饮酒，慎使令，买东西点妓，拿钱物等，谓之闲汉”。这个“闲汉”指的就是我们现在的情况。有些顾客会和店家签订合同，每天固定时间送餐上门，但这样的服务只有富裕家庭才能享受。

宋代外卖盛行的原因

宋代的文化繁荣和经济繁荣，在我国漫长的历史长河中留下了重要的印记。人在生活富足的时候，自然对“吃”有了更高的要求。宋朝以前，古人一天只有早晚两餐，而一日三餐始于宋朝。之后人们不仅要吃饱，还要吃更多的花样。发明了各种菜肴和小吃，比如皮薄馅大的汤包。

随着各种美食的诞生，餐馆、茶馆、小饭馆开始遍布城市。为了更好地“吃饭”，宋朝还取消了宵禁政策，晚上人们可以随意外出。人们也在这个时候开始吃“宵夜”。久而久之，在这样的大环境下，“外卖”行业自然应运而生。不仅人们叫外卖，就连当时的皇帝宋仁宗也喜欢叫外卖。然而，

在热播剧《清平乐》中，宋仁宗对民间外卖情有独钟。按说，皇宫里有专门的厨房，金瓶美酒，玉盘佳肴。然而，宋仁宗皇帝不喜欢吃它们，所以他故意错过了午餐时间。人们到宫外去王婆家买包子，到朱雀门曹家买猪皮。然而，宫殿的大小毕竟是这么大的一件事。古人对于如何给食物保温也有自己的智慧。

古代外卖如何保暖

宋代有专门保温的食盒。食物盒通常由不同的材料制成。一个是由竹子、珐琅和其他材料制成的。这种食盒比较常见，就像我们在古代电视剧里经常看到的，保温性能一般。另一个是陶瓷制成的食物盒，里面有一个陶瓷制成的“暖盘”。这种板有上下两层，板的侧面有一个注水孔。古人

但在古代，没有一次性餐具，如食盒、暖盘等，吃完要保存。第二天，餐馆的服务员会过来拿。相比现在的外卖，这个就有些麻烦了。但在古代，食盒造型精美，镶嵌着金色的纹路，显得非常精致，尤其是那些富裕家庭的食盒。它们也是由优质的原材料制成，如紫檀和黄梨。在清平乐。

——老景说——

美食家唐先生在他的《北京吃货》中经常提到“盒饭”。盒饭是老北京的“外卖”。盒饭大多是熟肉制品，质量好，种类多。最有名的是酱肘子，入口即化，肥而不腻。那时候的“外卖”商家都是精益求精，对孩子坦诚相待，加上精致的餐盒。

我是街头觅食者。我与世界搏击多年，依然才华横溢，趣味盎然！我喜欢专注于吃喝玩乐，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食而不迷失。

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