海带根洗净,捞出切成片备用。猪脚处理干净,剁成小块,放在冷水中焯水后捞出沥水。锅内放入猪脚、姜片、料酒和适量水大火烧开,放入海带片炖1个小时。炖好的海带猪脚内放入盐调味即可。
工具/材料:海带300克、猪脚2只
姜片、料酒、盐
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、海带洗净
海带根洗净,捞出切成片备用。
2、猪脚洗净
猪脚处理干净,剁成小块,放在冷水中焯水后捞出沥水。
3、下锅慢炖
锅内放入猪脚、姜片、料酒和适量水大火烧开,放入海带片炖1个小时即可出锅食用。
4、调味出锅
把炖好的海带猪脚放入盐、味精调味即可。
总结:
根据个人口味加其他调料盐最后出锅加入。猪脚建议用新鲜的比较炖出来汤鲜甜。
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