猪血怎么煮才嫩

猪血怎么煮才嫩

锅内下高汤和适量的清水煮开，下益母草，煮至益母草变软，下焯过水的猪血，煮开，下适量的盐，下瘦肉片，用筷子快速搅开，下适量的麻油、白胡椒粉调味即可。

工具/材料:

益母草、猪血、猪瘦肉、油、盐、高汤、麻油 、白胡椒粉

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、准备食材:

益母草择好洗净，猪血洗净，用水泡，瘦肉切薄片。

2、猪血焯水

锅内烧热水，将猪血放入焯水备用。

3、煮猪血

锅内下高汤和适量的清水煮开，下益母草，煮至益母草变软，下焯过水的猪血，煮开，下适量的盐，下瘦肉片，用筷子快速搅开，下适量的麻油、白胡椒粉调味即可。

总结:

益母草择好洗净，猪血洗净，用水泡，瘦肉切薄片，锅内烧热水，将猪血放入焯水备用，锅内下高汤和适量的清水煮开，下益母草，煮至益母草变软，下焯过水的猪血，煮开，下适量的盐，下瘦肉片，用筷子快速搅开，下适量的麻油、白胡椒粉调味即可。